Atkarībā no augšanas reģiona dažāda izmēra un formas ( bumbierveida, gareni) augļi, kuru sulīgais oranžkrāsas mīkstums garšo pēc melones un persika sajaukuma. Šo garšu iespējams pastiprināt ar laima vai citrona sulu. Papaija ir labs sabiedrotais sautējumiem, ievārījumiem, salsām, kokteiļiem, kopā ar garnelēm un gaļām. Bieži tā sastopama dažādos indiešu ēdienos. Papaija izmantojama arī gaļas marinēšanā, jo tajā esošais papaīns mīkstina gaļu. Izplatīta ir arī žāvēta papaija un papaijas sukādes.
